Pajda chleba ze swojskim smalcem i ogórkiem – prosty smak, który wywołuje uśmiech i wspomnienia. To właśnie ten kulinarny klasyk stał się bohaterem powiatowego konkursu „Swojski Smalec”, który po raz drugi odbył się w ramach Dożynek Powiatu Sochaczewskiego. Miłośnicy tradycyjnych smaków z całego regionu spotkali się 21 września w Kozłowie Biskupim, by zaprezentować swoje wyjątkowe receptury i powalczyć o tytuł najsmaczniejszego smalcu w powiecie.

[DW]87360[/DW]

Starostwo Powiatowe w Sochaczewie na Dożynki Powiatowe w Kozłowie Biskupim do współpracy przy konkursie zaprosiło w tym roku Koło Gospodyń Wiejskich „Kreatywni” z Kozłowa Biskupiego i Kornelina, które pochodzi właśnie z gminy Nowa Sucha.

Poszukiwano produktów charakterystycznych dla naszego regionu a także domowych, wyjątkowych receptur i smaków. Stąd też zrodził się pomysł na konkurs, gdzie konsumuje się pajdę chleba ze swojskim smalcem i ogórkiem.

Konkurs skierowany był nie tylko do osób indywidualnych (pełnoletnich), ale także lokalnych kół gospodyń wiejskich, stowarzyszeń czy grup nieformalnych oraz sołectw.

Produkty zgłaszano w dniu Dożynek Powiatowych do namiotu organizatora konkursu – Starostwa Powiatowego i KGW „Kreatywni”.

Komisja konkursowa, której przewodniczyła Martyna Kowalik miała co degustować w tym roku, bo do udziału zgłoszono aż 26 produktów, każdy z indywidualną recepturą i niepowtarzalnym smakiem.

Komisja konkursowa w składzie: Krzysztof Zieliński (Starostwo Powiatowe w Sochaczewie), Martyna Kowalik (KGW Kreatywni), Wojciech Majchrzak (RM MIR) i Elżbieta Sławek (gmina Nowa Sucha) przyznała trzy pierwsze miejsca na podium oraz zgodnie z regulaminem – 10 wyróżnień. Oceniano estetykę dostarczonego produktu, tj. formę podania przysmaku a także sam smak i składniki. Nagrody - przedmioty przydatne w każdej kuchni ufundowane zostały przez Starostwo Powiatowe w Sochaczewie, Radę Powiatową Mazowieckiej Izby Rolniczej i firmę MFO Kożuszki Parcel.

1 miejsce KGW Harde Babki z gm. Młodzieszyn

2 miejsce Alina Olender z gm. Nowa Sucha

3 miejsce KGW Brzozowianki z gm. Iłów

Wyróżnienia:

KGW Chabrowianki z gm. Sochaczew, KGW Borzymówka-Glinki z gm. Nowa Sucha, Rafał Tomaszkiewicz z gm. Nowa Sucha, KGW Babeczki z Rybna, Stowarzyszenie „Dom na Szlaku” z gm. Iłów, Jadwiga Zielińska z gm. Sochaczew, JMJ z gm. Nowa Sucha, Placówka Opiekuńczo-Wychowawcza „Atria” z Sochaczewa, Agnieszka Chojecka z gm. Nowa Sucha, KGW Kuchareczki z Rybna.

Wszystkim nagrodzonym i wyróżnionym gratulujemy i jednocześnie już dziś zachęcamy do udziału w przyszłorocznej edycji konkursu na „Swojski smalec” – najsmaczniejszy produkt regionalny w powiecie sochaczewskim.

Starostwo Powiatowe w Sochaczewie