300 jaj, tydzień pracy i kilku pracowników cukierni Lukrecja na czele z szefem – tyle potrzeba było do zrobienia ogromnego Mazurka Chopina, jaki pojawił się w niedzielę 2 czerwca na placu Kościuszki.

[FOTORELACJA]14128[/FOTORELACJA]

Dni Sochaczewa nie mogą obejść się bez tradycyjnego Mazurka Chopina. Chętnych do skosztowania wypieku nie brakowało, czemu trudno się dziwić, bowiem ciasto prezentowało się znakomicie. W rozdzieleniu mazurka pomogli samorządowcy oraz zaproszeni goście. Pierwszą porcję ukroił burmistrz Sochaczewa Daniel Janiak, którego wspierała małżonka.

 - Mazurek Chopina to już sochaczewska tradycja, jedna z wielu, jakie mają miejsce na Dniach Sochaczewa. Cieszę się, że mogę dziś tu być z mieszkańcami, bo jest to też okazja do wspólnych rozmów. Przyznam szczerze, że sam mam ochotę skosztować wypieku, bo wygląda fantastycznie –

- mówił burmistrz.

500 porcji wypieku rozeszło się bardzo szybko. Zdążyła go spróbować starosta Jolanta Gonta, która także brała udział w krojeniu ciasta.

- Dzielenie się mazurkiem to piękny symbol, bo dzielimy się nie tylko nim, ale też nadziejami na przyszły rok i efektami naszej pracy. Sam mazurek jest natomiast tak pyszny, że zwykle mam na niego ochotę, jak go tylko zobaczę, ale cierpliwie czekam –

- mówi starosta.

Na miejscu rozmawialiśmy też z pracownikami cukierni Lukrecja, którzy rokrocznie przygotowują słodki symbol Sochaczewa.

- Mazurek jest bardzo pracochłonny. Przygotowało go ośmiu pracowników wraz z naszym szefem, który w Dni Sochaczewa przywdziewa fartuch i nam pomaga. Mazurek składa się z 300 jaj, ale także ogromu serca, uśmiechu i pracy, bo jego przygotowanie zajmuje nam tydzień, więcej zdradzić nie mogę.

- mówiła Dorota Odolczyk.

Efekt smakowy i wizualny – niesamowity.