Przed nami Wielkanoc, piękny czas, w którym celebrujemy zmartwychwstanie Pańskie. W niedzielę zasiądziemy z rodziną do świątecznego śniadania i najprawdopodobniej zasiedzimy się wspólnie do obiadu, albo nawet dłużej. Przygotowane specjalnie na ten czas wyjątkowe, aromatyczne i apetyczne potrawy będą kusić nas i zachęcać do nieustannego podjadania. O ile uczta duchowa rządzi się swoimi prawami, to nad tą cielesną możemy zapanować. Warto znać umiar, degustować i postawić na warzywa i białko, radzi dietetyczka Natalia Gawrylczyk-Zielińska. 

Święta Wielkanocne to najważniejszy czas w kalendarzu chrześcijańskim. Uczestniczymy w Triduum Paschalnym i celebrujemy zmartwychwstanie Pańskie. Wielkanoc wiąże się także z przygotowaniami do uroczystego śniadania i wspólnych, rodzinnych chwil. Warto w tym czasie postawić właśnie na relacje z bliskimi, rodzinę i zrobić coś zarówno dla ducha, jak i ciała. W tej kwestii przyda się większa wstrzemięźliwość przy stole i degustowanie potraw zamiast najadania się do syta.

- Myślę, że warto postawić na jajka, dobrej jakości pieczone mięsa. Chodzi o to, żeby królowało dobre źródło białka, ale też i na przykład nasiona strączkowe. Na stole może zawsze znaleźć się duża ilość warzyw w różnej formie. Tak budujemy objętość posiłków. Nie ograniczajmy się wyłącznie do znanej, klasycznej sałatki jarzynowej. Może coś innego, ze świeżych warzyw, trafi w nasz gust -

- mówi dietetyczka Natalia Gawrylczyk-Zielińska. 

Zaangażujmy rodzinę. Niech każdy coś zrobi. Stawiajmy na nowości

- Może każdy z naszych gości i domowników, mógłby coś nowego, świątecznego przygotować? Może zaproponujmy podział obowiązków i nowości, zdrowe nowości zgodne z tradycją, które także znajdą miejsce na świątecznym stole. W takich sałatkach możemy wykorzystać nasiona, rośliny strączkowe. Możemy wykorzystać produkty do zrobienia past, w tym także jajka. Święta są też okazją do celebracji jedzenia, nie objadania się. Zwracajmy uwagę na jakość naszego jedzenia - 

- tłumaczy dietetyczka Natalia.

Recepta na Zdrowie co piątek

Więcej ciekawych treści związanych z naszym zdrowiem i samopoczuciem można znaleźć w "Recepcie na Zdrowie" w Radiu Sochaczew w każdy piątek po godzinie 14:20. Audycja dostępna także w wersji online na stronie, o TUTAJ.