- No nie, dojrzałych pomidorów nie trzymamy w lodówce – mówi Katarzyna Siekierska z sochaczewskiej restauracji z Célavi.
Czego nie można robić dojrzałym pomidorom? Katarzyna Siekierska z sochaczewskiej restauracji z Célavi, wie na pewno jedno.
- No nie, dojrzałych pomidorów nie powinno się przechowywać w lodówce. Niska temperatura zabija ich aromat, sprawia, że one stają się mączaste, zmienia się im struktura. Dlatego najlepiej czują się w temperaturze pokojowej, najlepiej ułożone ogonkiem do dołu.
Porada pochodzi z cyklicznej audycji Radia Sochaczew „Sekrety szefa kuchni”, do której zaglądamy od czasu do czasu.
0
0
0
0
0
0
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu tusochaczew.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz