Fasolka szparagowa poleca się do jedzenia. Pozostaje jednak problem: żółta czy zielona? Wątpliwości rozwiewa Katarzyna Siekierska z Célavi.
Na targowisku przy ul. Pokoju w Sochaczewie króluje fasolka szparagowa. Ta trzyma cenę. Obecnie można ją kupić za około 20 - 25 zł za kilogram. Chętnych jednak nie brakuje. Do wyboru fasolka żółta i zielona. Okazuje się, że każda ma swoje zalety.
- Obie opcje są w porządku, natomiast zielona ma więcej witaminy C, ma bardziej wyrazisty smak, jest trochę bardziej chrupiąca. Żółta jest delikatniejsza, słodsza i szybciej mięknie w gotowaniu, co trochę nam ten czas gotowania skraca –
- mówi Katarzyna Siekierska z Célavi.
Po dokonaniu wyboru pozostaje jeszcze fasolkę ugotować. Tu warto pamiętać o kilku rzeczach.
- Najczęściej wszyscy popełniamy ten sam błąd. Po prostu gotujemy ją za długo. Fasolka powinna być chrupiąca. Dzięki temu jest smaczniejsza i przede wszystkim zachowuje więcej witamin, jak wiele innych warzyw, których nie można rozgotowywać. Po ugotowaniu, to jest bardzo dobry trik, fasolkę dobrze jest przelać zimną wodą, bo to nam spowoduje, że ona zatrzyma swój piękny kolor i nie będzie taka rozgotowana –
- dodaje Katarzyna Siekierska.
::questionnaire{"type":"single","item":"135"}
0
0
0
0
0
0
Jowita Leszczyńska
![W ostatnich dniach odeszli od nas [12 - 19 czerwca]](https://tusochaczew.pl/pl/s.393x194/2026/0619/n/nekrolog-zmarli-swieca-h-1.jpg)
![Nadchodzące wydarzenia w Sochaczewie i okolicy [19 - 30 czerwca]](https://tusochaczew.pl/pl/s.393x194/2026/0619/n/tnc-h.jpg)
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu tusochaczew.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz