Tradycyjnie już na placu Kościuszki w niedzielę 11 czerwca podczas Dni Sochaczewa podzielono między mieszkańców Mazurek Chopina, potężny wypiek Cukierni Lukrecja. Były również występy Orkiestry Dętej Sochaczew pod batutą Justyny Piątkowskiej-Duraj i Sochaczewskiej Orkiestry Akordeonowej pod dyrekcją Ludwika Skrzypka.

[FOTORELACJA]12590[/FOTORELACJA]

W niedzielę 11 czerwca podczas Dni Sochaczewa tradycyjnie podzielono Mazurek Chopina. Ciastem częstowali na placu Kościuszki przedstawiciele władz miasta i powiatu oraz goście z zaprzyjaźnionego ukraińskiego Gródka Podolskiego. Mieszkańcy Sochaczewa szczególnie lubią tę tradycję. Raz, że jest bardzo integrująca, dwa, symboliczna, a wreszcie… smaczna. Samorządowcy wręczali tłumnie przybyłym na plac mieszkańcom po kawałku ciasta. Chętnych do skosztowania nie brakowało. Pierwszy kawałek tradycyjnie ukroił burmistrz Piotr Osiecki.

- To takie nasze tradycyjne słodkie spotkanie na placu Kościuszki, któremu towarzyszą dźwięki orkiestry. A skonsumowaniu słodkości można się przejechać kultowym Ogórkiem. Dla mojego pokolenia był to powszechnym środkiem lokomocji. Dziś to fajna przygoda i zwiedzanie i poznanie ciekawostek związanych z naszym miastem. A do tego mamy jeszcze wielki rodzinny piknik na bulwarach i na zakończenie piękny koncert Cameraty Mazovi-

- wyjaśnia burmistrz Piotr Osiecki.

Przygotowaniem tradycyjnego Mazurka Chopina od lat zajmuję się Cukiernia Lukrecja. Wykonanie tak wielkiego wypieku zwykle trwa kilka dni i pochłania wiele składników.

- Od środy szykowaliśmy kruche spody miodowe z orzeszkami. W piątek zabraliśmy się za częściowe składanie wypieku. W sobotę mazurek był już gotowy, abyśmy w niedzielę mogli go wspólnie podzielić i konsumować. Cieszę się, że dziś przyszło dużo ludzi, a myślę, że na pewno będzie smacznie jak co roku. Tradycyjnie do produkcji tej słodkości poszło nam dużo składników. Nasz mazurek składa się z kruchego ciasta z orzechami na miodzie, z prażynek czekoladowych z Nutellą i czekoladą. Jest też biszkopt czekoladowy i białko, a także z takiej masy kawowej. Dużo poszło również marmolady morelowej i czekolady białej i niebieskiego żelu na wierzch ciasta. Piękny w tym roku mamy mazurek. W tym roku zużyliśmy 600 jaj, 25 kg mąki i bardzo dużo czekolady. Myślę, że nasz wypiek może ważyć ok. 200 kg i myślę, że spokojnie 1500 porcji uda nam się wykroić.

- podsumowuje Lidia Makulska z cukierni Lukrecja.

W trakcie konsumowania słodkości mieszkańcy mogli wsłuchać się w występy Orkiestry Dętej Sochaczew pod batutą Justyny Piątkowskiej-Duraj i Sochaczewskiej Orkiestry Akordeonowej pod dyrekcją Ludwika Skrzypka. Frekwencja na placu Kościuszki dopisała, mieszkańcy byli zainteresowani nie tylko smakołykami, ale i muzyką. Na placu obok kościoła można było podziwiać kultowe Fiaty 126p, a także przejechać się dawnym ogórkiem. Eksponat wypożyczony został z Muzeum Motoryzacji w Otrębusach.